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Cordoliva, interesada por su salud y la de su familia, ha seleccionado
un aceite de oliva virgen extra ideal para preparar con todo el sabor
guisos, frituras y platos al horno. Su excepcional resistencia a altas
temperaturas de cocción lo convierte en el aceite ideal para realzar
el sabor de sus platos habituales potenciando sus propiedades nutricionales.
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Variedad de aceituna y valor nutritivo
Este aceite de oliva virgen extra es auténtico zumo de aceitunas
hojiblancas, picuales y picudas, variedades seleccionadas por Cordoliva
para obtener el sabor y calidad idóneos en su cocina. Si se fríe
correctamente, el aceite penetra poco en el alimento por lo que
el valor calórico prácticamente no aumenta. La calidad nutritiva
de los alimentos fritos no disminuye frente a la del alimento fresco,
siendo el contenido de vitamina C de las verduras prácticamente
el mismo y la composición grasa de las carnes cualitativamente mejor
que antes de ser cocinadas. Estas características, junto con la
menor termolabilidad de este aceite (puede ser reutilizado hasta
5 ó 6 veces) y su capacidad de aumentar de volumen al ser calentado,
hacen que el aceite de oliva virgen extra se considere el más adecuado
en dietas de adelgazamiento y la mejor grasa culinaria desde el
punto de vista nutricional.
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Cordoliva, interesada por su salud y la de su familia, ha seleccionado
un
aceite de oliva virgen extra ideal para condimentar con todo el sabor
entrantes, ensaladas y platos fríos. Un auténtico zumo, fresco y aromatico
procedente de nuestras mejores aceitunas, utilizando métodos artesanales
que mantienen inalterables sus propiedades nutricionales, tanto vitamínicas
como antioxidantes.
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Variedad de aceituna y valor nutritivo
Este aceite de oliva virgen extra es auténtico zumo de aceitunas
hojiblancas, picuales y picudas, variedades seleccionadas por Cordoliva
para obtener el sabor y calidad idóneos en su alimentación. Los
científicos actuales coinciden en el hecho de que el aceite de oliva
virgen extra disminuye el colesterol plasmático, disminuye, a su
vez, los transportadores de colesterol que favorecen su depósito
en las arterias (LDL o colesterol malo) y, a diferencia de otras
grasas, aumenta ligeramente el colesterol bueno (HDL). Esto, junto
a sus propiedades gastrointestinales, hipoglucemiantes y las características
antioxidantes de sus vitaminas y polifenoles, hace que el aceite
de oliva virgen extra se considere el aceite de elección para la
prevención y tratamiento de enfermedades tales como infarto de miocardio,
úlcera, diabetes o cáncer, e incluso un alimento idóneo para la
prevención del envejecimiento en el individuo sano.
info@cordoliva.com
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