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> Conviene no mezclar diferentes tipos de aceite para la misma fritura. >
Es aconsejable
no introducir los alimentos hasta que el aceite tenga una > Evitar que el aceite humee. Esto indica que se está quemando. > Para una correcta fritura los alimentos deberán tener poco grosor. > Procure no rellenar en exceso la sartén en la cual se realizará el frito. >
Es importante
no reutilizar el aceite. Como máximo repetir el uso dos >
Recuerde:
los alimentos fritos correctamente no dejan prácticamente |
